Boj o zeninu

Jak lid zeleninu učiti jísti?

Svého času Antoine-Augustin Parmentier, lékárník, nutricionista, bylinkář měl potíže jak přesvědčit

soukmenovce aby jedli brambory. Musel bojovat proti zákonu z roku 1748, který zakazoval

pěstovat brambory. Brambora byla na indexu, měla přivolávat všechny možné nemoci a hlavně,

přenášet lepru.

Parmentier nevzdával svůj boj, a organizoval večeře, kde se podávaly brambory pro význačné osobnosti. Jednou z nich byl Benjamin Franklin.

Ludvík Šestnáctý mu daroval u Paris pozemek o ploše pěti jiter vitějovických (asi 2 ha) v roce 1785.

Následující rok Parmentier na něm vysázel brambory. Přinesl Ludvíkovi Šestnáctému kytici

bramborové natě. Ten si nasadil do klopy květ brambory a druhý vsunul Marie-Antoinetě

do paruky. (Ztráta hlav s tím nesouvisí. Poznámka autora).

Přesto všechno, lid nedůvěřuje bramborám. Parmentier tudíž vymyslí léčku, aby lid objevil nepoznané. Když brambory uzrály, nechal hlídat pole přes den zbrojnoši. Ti po soumraku

zmizeli. V tom okamžiku Pařížané začali „krást“ brambory. Parmentier částečně vyhrál sázku.

S našimi tykvemi je to podobný boj.