Pro 6 osob, příprava 30 minut
1 bulvu celeru
4 kyselé okurky
1 polévková lžíce capary
25 cl majonézy
1 lžíce hořčice
1 lžíce nasekaného kerblíku, nebo ploché petržele
1 lžíce nasekaného estragonu
1 citron
sůl, pepř
Oloupejte celer a pokrájený na čtvrtky důkladně potřete citronovou šťávou. Nastrouhejte jej na hrubé struhadle a blanšírujte ve vařící a osolené vodě 2 minuty. Celer sceďte a nechte vychladnout.
Na drobno nasekejte okurky a capary. V míse spojte šleháním majonézu s hořčicí a dále přidejte nasekané bylinky, okurky a capary. Přidejte celer promíchejte, osolte a opepřete, případně ještě dochuťte.
DOBROU CHUŤ!!!
Farma Latifundie
Lhotka 9, Obořiště, 263 01 Dobříš00420608518724