Céleri rémulade

Co budeme potřebovat

Pro 6 osob, příprava 30 minut

1 bulvu celeru

4 kyselé okurky

1 polévková lžíce capary

25 cl majonézy

1 lžíce hořčice

1 lžíce nasekaného kerblíku, nebo ploché petržele

1 lžíce nasekaného estragonu

1 citron

sůl, pepř

 

 

Postup přípravy

Oloupejte celer a pokrájený na čtvrtky důkladně potřete citronovou šťávou. Nastrouhejte jej na hrubé struhadle a blanšírujte ve vařící a osolené vodě 2 minuty. Celer sceďte a nechte vychladnout.

Na drobno nasekejte okurky a capary. V míse spojte šleháním majonézu s hořčicí a dále přidejte nasekané bylinky, okurky a capary. Přidejte celer promíchejte, osolte a opepřete, případně ještě dochuťte.

 

DOBROU CHUŤ!!!

 

© Keepwalking 2009 - 2014