400 g Cukety
4 Vajíčka
20 cl Piva
Hladkou mouku
Olej
Sůl, pepř, sladkou mletou papriku
Pažitka
20 cl Creme fraiche nebo zakysané smetany
1 lžíce Citronové šťávy
Sůl, pepř
Postup přípravy
Cuketu nakrájíme na pravidelné plátky (cca 1 cm) Připravíme si těstíčko z vajec, piva, mouky, papriky, soli a pepře. V tom nakrájené cukety máčíme a do zlatova smažime po obou stranách zhurba 2-3 minuty. Podáváme teplé!
Pažitková omáčka je pro tento recept více než vhodná, tedy smícháme citronovou šťávu s creme fraiche a nasekanou pažitkou, dle chuti okořeníme a nechame vychladit.
Farma Latifundie
Lhotka 9, Obořiště, 263 01 Dobříš00420608518724