Kabačkové CARPACCIO ( vloženo 25.7.2010 )

Co budeme potřebovat?

3 průměrné kabačky ( cukety )

9O g kozího sýra polosuchého

2 lžíce malinového octa ( nebo jiného ovoce )

4 lžíce olivového oleje

1 lžíce tymiánu nebo 1 1/2 sušeného

sůl, pepř

Postup přípravy

Kabačky nakrájejte na tenounké plátky a naaranžujte na talíř. Připravte si zálivku, osolte, opepřete. Před podáváním posypte sýrem.

Možno také použít místo kozího sýra parmezán a pokud nemáte malinový ocet použijte balzamico.

DOBROU CHUŤ :-)