Listové těsto
2 cukety
8 plátků sýry (nejlépe ementál či madeland)
8 plátků šunky
2 lžičky nasekané bazalky
olivový olej
1 vajíčko
sůl, pepř
Cukety nakrájíme na jemné plátky i se slupkou. Na rozehřátém oleji cuketu mírně orestujeme, opepříme, osolíme a posypeme bazalkou. Necháme vychladnout a mezitím vyválíme listové těsto tak, aby nám vzniklo 8 čtverců. Na každý čtverec položíme plátek šunky, několik koleček cukety a plátek sýra. Kapsu uzavřeme přeložením do trojůhelníku a konce přimáčkneme vidličkou. Takto připravené kapsy rozložíme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 180°C asi 30 minut.
Kapsy jsou velice chutné jak teplé, tak studené!
Farma Latifundie
Lhotka 9, Obořiště, 263 01 Dobříš00420608518724