Sorbet Ananas

Co budeme potřebovat?

3 kusy ananasu

450 g cukru krupice

1 a 1/2 citronu

2 bílky

vodka

Postup přípravy

Ananas oloupejte, vykrojte tuhý střed a nakrájejte na kostky. V kastrolu nechte 10 minut vařit 45 cl vody s cukrem. Do této cukrové vody

přidejte kostky ananasu a vařte na mírném ohni 20 minut za občasného míchání. Ananasové kostky zceďte  (nechte zchladnout )a rozmixujte na kaši do které přidejte 3 lžíce citronové šťávy a vyšlehaný bílek. Tuto směs vložte do mrazáku mírně ztuhnout a poté vyšlehejte do pěny.

Rozdělte sorbet do pohárů a opět dejte do mrazáku zatuhnout.

 

Tip na závěr?

Při servírování pokropte sorbet dobře vychlazenou vodkou ( 2 lžíce na pohár ).

 

DOBROU CHUŤ :-)

© Keepwalking 2009 - 2014