500 g tykve
2 velké cibule
olivový olej
ocet
sůl, pepř
Pokud možno použijte tykev se zelenou slupkou, protože je kompaktnější. Tykev oloupejte zbavte semínek a nakrájejte na nudličky. Oloupejte a nakrájejte cibuli, je dobré když je jí poměrně dost. Cibuli orestujte na olivovém nebo slunečnicovém oleji a pak přidejte tykev,osolte,opepřete a přidejte trošku octa. Je potřeba tykev trošku podlít, ale to záleží na typu tykve kolik pustí vody. Já mám ráda zelí kyselejší a tužší, ale to je doopravdy věc vaší chuti.
Není také potřeba dělat zelí na oleji. Vždyť i naše babičky používaly k tomuto účelu sádlo. Já sama jsem nedávno dostala domácí husí sádlo a byla to opravdu pochoutka.
Farma Latifundie
Lhotka 9, Obořiště, 263 01 Dobříš00420608518724